Notre carte
Des saveurs locales aux touches mésoaméricaines et street food, préparées avec des produits frais de l’île.
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Sélectionnez les allergènes à éviter et nous signalerons les plats qui en contiennent.
Entrées à partager
Tartare de saumon
17,95 €Avec guacamole, gaspacho de mangue, fruit de la passion et piment chile de árbol.
Aubergine rôtie
14,95 €Avec harissa, sauce au yaourt, feta et amandes effilées grillées.
Patacones
14,95 €Crevettes marinées à la plancha, poulet à la mexicaine et poitrine de porc au mole.
Quesadilla à la cochinita pibil
11,95 €Guacamole, coriandre, tomate et crème aigre.
Ceviche de dorade
16,95 €Assaisonnement au lait de tigre, framboises et pousses de basilic.
Nachos « La Sal »
12,95 €Chips de tortilla, chili con carne, pico de gallo, jalapeños, haricots frits, crème aigre, guacamole et cheddar.
Calamars à l’andalouse
11,95 €Avec mousse au citron de Sóller.
Croquettes au jambon ibérique (5 pcs)
8,75 €Avec mayonnaise au kimchi.
Croquettes de crevettes à l’ail (5 pcs)
8,90 €Avec aïoli.
Croquettes de poulet rôti (5 pcs)
8,75 €Avec mayonnaise au chipotle et chips de couenne de porc.
Patatas bravas
9,95 €Avec mayonnaise sriracha et aïoli.
Pain rustique maison
4,95 €Avec olives et aïoli.
Salades et pokés
Burrata
17,95 €Salade, quartiers d’orange, tomates cerises, gel d’orange, amandes grillées, pesto génois et croustillant de focaccia.
Salade César
16,95 €Poulet croustillant, tomate, salade, croûtons, sauce César originale et parmesan.
Salade thaï aux crevettes et à la mangue
17,95 €Crevettes marinées, mangue, papaye verte thaï, tomates cerises, pousses de soja, avocat et cacahuètes.
Poké au thon
17,95 €Edamame, algue wakamé, carotte marinée, mangue, avocat, concombre, tomates cerises et sauce soja.
Nos tacos signature
Poulet
11,95 €2 tacos au poulet mariné, cœurs de laitue, sauce mangue et chipotle, oignon rouge, feta et coriandre.
« Arrachera »
15,95 €3 tacos de hampe de bœuf marinée façon arrachera, guacamole, oignon mariné, mayonnaise au raifort, cheddar, jalapeños et coriandre.
Cochinita pibil
15,25 €3 tacos de porc effiloché façon pibil, guacamole, oignon mariné, crème aigre, cheddar, jalapeños et coriandre.
Poisson frit « Guanajuato »
14,95 €2 tacos de saint-pierre frit sur tortilla de maïs frite, salsa mangue et oignon, papaye verte thaï, pousses de soja, coriandre et graines de sésame.
Crevettes
15,95 €3 tacos aux crevettes, sauce ají amarillo, cœurs de laitue, pico de gallo et coriandre.
Veggie
14,95 €3 tacos au chili végan de soja, guacamole, oignon mariné, crème aigre, cheddar, jalapeños et coriandre.
Riz et pâtes fraîches
Riz en llauna · 2 personnes minimum · 30 minutes d’attente
Riz noir à la seiche, au poulpe et aux crevettes rouges
p.p. 28,75 €Servi en llauna, 2 personnes minimum.
Riz à l’entrecôte de bœuf maturée et aux cèpes
p.p. 22,75 €Servi en llauna, 2 personnes minimum.
Rigatoni aux gambas et ragoût de seiche
25,95 €Seiche, gambas, crème de fruits de mer et huile au citron.
Spaghetti alla chitarra à la carbonara
18,75 €Jaune d’œuf, pecorino et guanciale.
Tagliatelles à la burrata
19,95 €Avec champignons portobello, sauce tartufata, parmesan et amandes grillées.
Burgers & bao buns
Avec des pains faits maison dans notre fournil
Burger Deluxe*
15,95 €Bœuf des Asturies premium (170 g), pain maison, salade, tomate, sauce à la truffe, cheddar, oignon caramélisé, bacon croustillant et frites maison.
Burger La Chingona*
15,95 €Bœuf des Asturies premium (170 g), pain maison aux épinards, fromage à la coriandre, cochinita pibil, cheddar, chips de tortilla et jalapeños.
Burger coréen au poulet croustillant*
15,95 €Poulet croustillant à la coréenne, pain maison, salade de concombre au sésame noir et mayonnaise au kimchi.
Burger de poisson
14,95 €Filet de saint-pierre, pain à l’encre de seiche, salade, tomate, oignon caramélisé, sauce tartare et frites maison.
Burger végétarien
14,95 €Galette de haricots rouges et riz complet, pain maison aux épinards, oignon caramélisé, sauce tomate, salade, tomate, aubergines frites et frites maison.
* Supplément œuf au plat +1,25 € · Pain sans gluten disponible
Viandes et poissons
Entrecôte de bœuf maturée
26,75 €Bœuf des Asturies maturé 21 à 25 jours (280 g), frites et piments de Padrón.
Épaule d’agneau
24,95 €Cuite à basse température, avec pommes de terre et champignons portobello.
Travers de porc BBQ
24,95 €Avec potatoes et épi de maïs.
Saumon
24,95 €Avec épinards à la crème, tomates cerises confites, pommes de terre, brocoli et sauce soja, citron vert et miel.
Poulpe grillé à la braise
24,75 €Avec sauce romesco, pommes de terre sautées et amandes grillées.
Poissons frais du marché
Prix du marchéAvec salade et légumes sautés. Prix selon le marché.
Pour les petits
Jusqu’à 12 ans
Nuggets de poulet et frites
6,95 €Pâtes à la sauce tomate
6,95 €Calamars à l’andalouse et frites
7,95 €Informations sur les allergènes
Règl. UE n° 1169/2011
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Si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire, veuillez en informer notre équipe avant de commander.
Les 14 allergènes à déclaration obligatoire sont manipulés dans notre cuisine ; nous ne pouvons donc pas exclure la présence de traces. La carte complète des allergènes est disponible sur demande.